Resep Bakso Beranak Isi Telur Puyuh Dan Keju Mozarella

Dalam setahun terakhir, menu bakso hadir dengan bentuk-bentuk ekstrem mulai dari yang beranak pinak, hingga berbentuk mangkok yang bisa dimakan. Sebuah sensasi kuliner yang akan mengubah budaya makan, atau hanya tren seumur jagung?

Ukurannya luar biasa besar hingga mangkuknya hanya bisa menutup setengah lingkaran bakso bulat itu. Dia dikenal dengan sebutan bakso beranak - bakso besar yang didalamnya dimasukkan bakso-bakso kecil dan telur.

Ini saya dapatkan dari group Resep Masakan Harian postingan Masakan  . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Resep BAKSO

Bakso beranak

Isi telor puyuh

Isi keju mozarella

Bahan-bahan :

1/2 kg daging sapi giling

1/2 kg daging ayam

1 sdm bawang putih giling

4 sdt garam

4 sdt royco sapi (bagi yang tidak suka boleh skip)

2 sdt merica bubuk

16 sendok makan tepung sagu

2 sdt baking powder

1 sdt baking soda

16 kotak es batu

Cara membuat :

1. Campurkan daging giling, ayam, garam, royco, ladaku, bawang putih, es batu.. Aduk mengggunakan food processor bisa juga dengan menggunakan tangan setelah tercampur rata masukkan tepung baking powder dan baking soda.. Klo menggunakan tangan uleni sambil dibanting2 sampai adonan terlihat kenyal.. Simpan adonan di kulkas selama 1,5 jam
2. Masak air sampai mendidih.. Matikan
3. Bulatkan bakso dengan menggunakan sendok

Cara membuat bakso isi :

1. Basahi tangan dengan air es bulat kan adonan kemudian lobangi sambil tangan terus dikasih air es, masukkan isian, tetelan tambah bakso kecil. Bisa di i isi telor, puyuh, keju mozarella. tutup dan rekatkan adonan.. Basahi tangan kalo lengket
2. Masukkan ke air hangat tadi
3. Masak bakso dengan api kecil sampai mengapung

Resep kuah :

bawang putih 8 , merica, buah pala, Dihaluskan kemudian tumis

Sajikan dengan sambal kecap dll

Selamat mencoba semoga bermanfaat