Kali ini kue Apem saya bikin versi pandan ya moms, gak kalah ENAK dengan versi Gula merah yg pernah saya bikin dulu,
Ke'dua nya sama enak 😋😋😋, tapi saya lebih suka si ijo pandan, wangiiiiii banget 😄
Yang mau bikin versi gulamerah cukup gula pasir diganti gulamerah / aren yaa..
bikin'nya juga Gampang dan Wajib dicoba yaaa😊
Bahan 1
- 180 grm gula pasir
- 100 cc endapan air pandan
- 1/4 sdt garam
Cara: campur semua bahan, didihkan sampai gula pasir larut. Biarkan dingin
Bahan 2
- 250 grm tepung terigu
- 125 grm tape singkong, haluskan
- 250 cc santan kental
- 1 sdt ragi instan
Cara :
- Campur semua bahan 2 aduk dengan whisk sampai adonan rata, tuang air pandan aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Diamkan 1jam.
- Oles loyang uk. 18cm dengan minyak sayur tuang adonan keloyang, kukus selama 35menit dengan api sedang. (panasi kukusan terlebih dahulu, lapisi tutup kukusan dengan serbet)
- setelah dingin keluarkan dari loyang, potong2 dan taburi kelapa parut yg telah dikukus dengan sedikit garam.
Siap sajikan 😊