Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Apalagi dimakan hangat-hangat, sungguh nikmat. Pastel bisa langsung dimakan, dicocol dengan saus sambal, atau cabai rawit hijau.
ini saya dapatkan dari group Kumpulan Resep Mama buatan Bulan Purnama . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.
Simak ulasan pemilik resep berikut ini!
Assalamualaikum bunda bunda cantik
Pastel isi sayuran renyah banget ni Bun
Bahan-bahan :
Bahan kulitnya:
500g terigu
2butir telur
150g margarin
Sedikit garam
Air secukupnya
Bahan isi :
200g wortel di potong dadu
200g kentang di potong dadu
100g boncis di iris tipis
1bks kecil bihun kaca
2btang daun bawang dan seledri
1sachet kaldu Bubuk
1/2 sachet lada bubuk
1sdm gulpas
2siung bawang putih dihaluskan
4siung bawang merah dihaluskan
Sedikit garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kulit nya
Terigu,margarin, telur, garam, campurkan dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, kasih air sedikit sedikit, dan ulenin sampai Kalis, diamkan adonan selama 1jam di tutup rapat dgn plastik,
Isiannya
Rebus wortel dan kentang yg sudah di cuci bersih dan di potong dadu, sampai empuk, tiriskan, tumis bumbu halus sampai harum,masukan lada dan kaldu bubuk, masukan boncis, aduk sebentar setelah layu masukkan wortel dan kentang, jg daun bawang seledri
Ambil sedikit adonan bulat-bulat, cetak di piring bagian bawah nya masukan isian nya lipat terus ulir, lakukan sampai adonan habis, terus di goreng dengan minyak sampai terendam dengan api kecil, bolak-balik sampe kuning ya, selamat mencoba🙏
ini hasilnya bund
Selamat Mencoba Semoga Berhasil