Ini saya dapatkan dari grup Langsungenak buatan Inna Apriani . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal. Simak ulasan pemilik resep berikut ini!
Saya lagi suka bikin yang kriuk-kriuk. Apa aja dibikin kriuk. Bisa jadi tambahan menu dirumah ya bu ibu,itu cuma tempe dipotong memanjang lalu di olah seperti mengolah ayam ala kfc.
Aslinya resep mbak Ika Zahra ini untuk ayam ala kfc. Ini resep terhemat dan bikinnya juga mudah. Saya cuma bikin 1/4 resep ya karena di resep asli pakai tepung 1kg dan ayam saya ganti dengan tempe.
Bahan-bahan :
Tempe 1 papan
250 gr terigu
3.5 sdm maizena
13.5 gr royco (1.5 bungkus)
Cara membuat:
Potong tempe sesuai kebutuhan lalu bumbui dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan, diamkan 1 jam
Campur terigu, maizena dan royco
Siapkan air bersih untuk mencelup tempe
Celup tempe di tepung kering (point No 2)
Kembali celup ke air dan remas-remas lagi di tepung kering lalu goreng dengan minyak yang banyak dan panas hingga matang
Selamat mencoba ❤️
Selamat Mencoba Semoga Berhasil
Manfaat tempe bagi tubuh kita
1. Sumber protein yang lebih kaya dibanding daging
Bisa dilihat bahwa kandungan protein pada tempe dapat disetarakan dengan kandungan dalam daging, malah lebih banyak mengandung protein. Kandungan nutrisi pada tempe terbukti kualitasnya lebih baik dibandingkan kedelai, karena kadar protein yang larut dalam air akan mengakibatkan meningkatnya aktivitas enzim proteolitik (Widianarko, 2002). Enzim proteolitik dapat memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang dapt dicerna oleh tubuh.
Selain itu, tempe mengandung lemak yang lebih sedikit, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, vitamin B12, dan akt retinol yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan daging.
2. Sumber kalsium yang setara dengan susu sapi
Penelitian yang dilakukan peneliti dari Kuala Lumpur, Malaysia, mengemukakan hal yang menakjubkan dari penelitian tentang tempe ini. Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa kalsium yang ada dalam empat potong tempe dapat disandingkan dengan susu sapi.
3. Satu-satunya sumber vitamin B12 dari nabati
Tempe mengandung 1.7 µg atau 0.0017 mg vitamin B12 yang menjadikan tempe adalah satu-satunya sumber vitamin B12 pada sumber nabati. Kandungan ini cukup untuk seseorang setiap harinya. Sekarang para vegetarian dan vegan tidak perlu takut untuk kehilangan vitamin B12 yang jika kekurangan dapat menyebabkan pusing, lemas, lekas lelah, kulit menguning, dll.
4. Sebagai antioksidan
Tidak hanya memiliki kandungan nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari, tempe mengandung antioksidan (György, Murata, Ikehata, 1964). Pada tikus yang menjadi objek percobaan, tikus menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dan perlawanan yang lebih terhadap hemolisis sel darah merah dibandingkan dengan tikus yang diberi makan keledai rebus biasa. Hemolisis sel darah merah ini menandakan kurangnya vitamin E. Vitamin E terbukti sebagai zat antioksidan alami (György, Rose, Ann, 1949; Rose, György, Blood, 1950).
5. Sehat untuk bayi dan Anda yang sedang diet
Dengan kandungan nutrisi yang ada pada tempe, tidak hanya bagi vegetarian dan vegan, tempe juga baik dikonsumsi sebagai Makanan Pendamping Asi (MPASI) dan cocok untuk dikonsumi Anda yang sedang dalam upaya penuruna berat badan.