ini saya dapatkan dari group Kumpulan Resep Mama buatan
Othiie Cliequerz Bara Uyee . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.
Simak ulasan pemilik resep berikut ini!
Asalamualaikum bunda” smua..
Ujan” gini enak nya bkin yang anget”…
Hanya bisa bikin mrtabak bun..pngin bkin bolu tp gk ada dandang yg buat ngukus…ada nya teflon ya udah bkin martabak aja yg simple….
Bahan-bahan :
- trgu pro rndah 1 gelaas
- 1 telor suhu ruang
- 2sdm gula
- 2sdm susu bbuk full cream boleh pke dancow atau bisa di skiip
- 1 sdt vanili
- sedkit garam
- setengah sdt backing soda/soda kue
- air 110ml
Cara membuat :
- Masukan smua bhan kecuali bcking soda aduk dan kcok pke whisk tuangi air dkit dmi sdkit..kcok smpe bergelembung ya bun…
- Setelah itu adonan di diamkan slma 1jm dan ttup pke plstik wrap/kain bersih..stlah di diamkan lalu msukan bcking soda lalu aduk hingga merata..
- panaskan teflon dg api kcil tnggu bnar” pnas teflon gak usah di olesi apa”..lalu tuang adonan nya putar teflon buat kulit pinggiran nya…
- Api cnderung sedang ya bun..stlah berbuih lalu taburi gula pasir dan ttup..lalu kecilkan api mndekati mati….
- setelah mateng angkat lalu olesi margarin/ mntega lalu beri meses ceres keju kacang dan skm…lalu potong” sesuai selara..
- Toping jga sesuai selera yah bun hhee..
- bagi yg punya mixer boleh di mix kecepatan rendah..yg gk pnya whisk pke sendok sayur bisa
3 faktor gagal dalam bikin martabak yaitu..
- adonan terlalu encer/terlalu kental
- kurang pengocokan…note:smkin lma mengocok nya smkin empuk dan lembut
- pengapian..klo dri awal api trllu kecil adonan mnjdi bntat dan gak mngembang…
Selamat Mencoba Semoga Berhasil