Jajanan tradisional yang satu ini memang tidak lekang waktu. Simak bahasan berikut untuk resep kue lapis lezat! Siapa yang tidak tau kue jajanan khas Indonesia yang sudah sering jadi cemilan sejak kecil, kue lapis? Jajanan pasar satu ini mungkin sering kali kamu lihat dimana-mana, di pasar sampai di suguhan tamu pada hari-hari besar seperti lebaran atau natal. Kue dengan tekstur lembut dan kenyal, dan rasanya yang gurih banyak disukai banyak orang dari berbagai kalangan.
Kue lapis memang sudah populer dikalangan masyarakat Indonesia, tapi nggak semua tahu cara membuatnya. Sebenarnya, resep kue lapis yang terbuat dari tepung beras ini ternyata sangat mudah. Cara membuat kue lapis sangat simpel, hanya memerlukan 8 bahan saja!
Kue ini biasa disajikan dengan berbagai warna, biasanya merah-putih-hijau, sesuai dengan selera pembuatnya. Kali ini kita akan membuat kue lapis dengan menggunakan pewarna dan perasa natural yaitu, pandan. Yuk, simak resep kue lapisnya.
untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.
Simak ulasan pemilik resep berikut ini!
Bahan-bahan
- 1 loyang
- 450 gram tepung beras rose brand
- 50 gram tepung tapioka
- 300 gram gula pasir
- 1500 ml santan
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm garam
- 3 lembar daun pandan
- vanili (optional)
- pewarna (optional)
- aku ijo pasta pandan & coklat bubuk+pasta coklat
Langkah membuat :
- Masak santan+daun pandan+gula+garam sampai gula larut saja, diaduk2 kalo bisa jangan sampai pecah, sisihkan biarkan sampai hangat
- Campur tep beras+tep tapioka+vanili+susu bubuk kemudian masukkan ke dalam cairan santan hangat tadi aduk2 sampai tercampur rata dan tidak bergerindil (saring)
- Jadinya tidak kental dan tidak encer ya, kemudian dibagi sama rata untuk diwarna (optional ya warnanya), kalo saya 4 warna, ada ijo, coklat, putih(warna asli) dan merah(ujung atas&bawah aja)
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak, siapkan loyang yg sudah dioles minyak, kmdian masukkan tiap warna, pake ukuran 2sendok sayur per warnanya biar seragam nanti ketebalannya ya, kukus @5menitan, jadi kudu sabar satu2 ya sampai adonannya habis
- Oiya jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet bersih ya biar airnya ga berjatuhan dan PAKE API SEDANG aja jangan api besar biar kue lapisnya ga bergelombang hasilnya
- Setelah lapisan warna yg terakir kukus sekitar 20menitan/sampai matang, angkat dinginkan sampai bener2 dingin baru lepas dr loyang
- Sudah jadi deh.., enak banget, cantik lagi penampakannya hehehe silahkan dicoba yaa
Selamat Mencoba Semoga Berhasil